rm-wein
Rebe, Klima & Herstellung
Rebe
Was die Rebe braucht
Die Wachstums- und Reifephase
Klimazonen
Regional Faktoren
Wetter
Arbeiten im Rebberg
Weinbereitung Rotwein
Der Einfluss des Kellermeisters
Weinbereitung Rose
Weinbereitung Weisswein
Der Reifeprozess bei weissen Reben
Einfluss des Kellermeisters
Süssweinbereitung
Konzentration der Trauben
Schaumweine
Gespritete Weine
Lagerung
Rebsorten
Rot
Cabernet Sauvignon
Pinot Noir
Merlot
Zinfandel / Primitivo
Syrah / Shiraz
Nebbiolo
Barbera
Montepulciano
Sangiovese
Tempranillo
Corvina
Gamay
Garnacha / Grenache
Carmenere
Malbec
Pinotage
Weiss
Aromatische Sorten
Sauvignon Blanc
Riesling
Gewürztraminer
Viognier
Fiano
Albarino
Neutrale Sorten
Chardonnay
Pinot Grigio / Pinot Gris
Chenin Blanc
Sémillon
Furmint
Verdicchio
Garganega
Cortese
Weinbaugebiete
Frankreich
Bordeaux
Elsass
Weine
Beaujolais
Burgund (Chardonnay)
Burgund (Pinot)
Loiretal
Nördliche Rhone
Südfrankreich / Languedoc Roussillon
Südliche Rhone
Deutschland
Pfalz, Mosel & Rheingau
Italien
Piemont
Veneto / Friaul
Toskana
Marken
Abruzzen
Kampanien
Apulien
Spanien
Castilla y Leon
Catalunya
Rioja / Navarra
Rias Baixas
Österreich
Wachau, Kremstal, Kamptal
USA
Kalifornien
Oregon
Südafrika
Chile
Australien
Argentinien
Neuseeland
Ungarn
Weine degustieren und bewerten
Degustation
Das Auge – optischer Eindruck
Die Nase – Aromen
Gaumen
Bewertung
Wein & Speisen
Ausbildung
WSET Level 2
Weine
Weinbereitung Rotwein
